Känner du till den omisskännliga doften av Schwarzwaldskinka? Den där berusande aromen som kommer från honom? Vet du hur det är när det börjar vattnas i munnen för att den hemmagjorda delikatessen doftar så omisskännligt gott? Denna känsla är nästan obeskrivlig. Det är en typisk känsla för Schwarzwald, eftersom det är en del av Schwarzwald, en del av dess tradition. Och du kan uppleva det själv i varje drömsemesterhus i Schwarzwald - tack vare vårt samarbete med Schwarzwald Metzgerei .
Schwarzwaldskinka och ett par Landjäger väntar dig i varje hus . Ett kulinariskt välkomnande som du kan få levererat hem till dig när som helst så att du återigen kan minnas den underbara tiden i Schwarzwald, den omisskännliga doften och den makalösa smaken. Slaktarens flaggskeppsprodukt är Schwarzwaldskinkan som tillagas på klassiskt sätt och med vårt eget recept. Det skärs, härdas och kryddas för hand. Den är rökt med äkta Schwarzwaldgran och granved. Denna Schwarzwaldrök ger också Landjäger och Kirschwasser salami deras omisskännliga smak. Våra barn är särskilt entusiastiska över Schwarzwaldskinkan och vi vuxna njöt särskilt av kirschsalamin.
Du kan också hitta många andra delikatesser i Schwarzwald Metzgereis webbshop. omfattar olika korvprodukter samt rökt bacon och Swabian Maultaschen . En speciell egenskap hos Schwarzwald Metzgereis utbud är den så kallade Badische Schäufele . Detta sydtyska namn betyder en platt fläskaxel. Den har sitt namn tack vare sitt typiska utseende. På många ställen erbjuds denna specialitet endast vid jul, men i Schwarzwalds köttaffär finns den tillgänglig året runt. Och mycket framgångsrikt: Badische Schäufele är en av de fem mest populära varorna i onlinebutiken. Produktsortimentet erbjuder också ännu mer. Olika nyberedda senap, vinägrett, pasta, ost, honung, kaffe, choklad, öring från Schwarzwald, bagage, choklad och till och med cigarrer är bland de regionala specialiteterna som finns tillgängliga via Schwarzwald Metzgereis webbplats.
Nästan alla produkter tillverkas i Offenburg, hemmet för Schwarzwald Metzgerei. Ett fåtal varor som den lokala slaktaren mitt i stan är för liten för att producera levereras av pålitliga partners i närområdet. Kvaliteten på alla varor kontrolleras regelbundet.
Schwarzwald Metzgerei är ett litet, traditionellt familjeföretag som drivs av kvinnor. Där har man tillverkat kött och korvprodukter . Förutom butiken säljer företaget även sina varor i hela Europa – tack vare Internet. Webbutiken kännetecknas av korta leveranstider och ett tillmötesgående bemötande av reklamationer och returer. Kunderna kommer från en mängd olika länder. Köpare på Mallorca längtar efter den typiska doften och smaken av Schwarzwald, liksom kunder i norra Tyskland eller andra europeiska länder. För kunderna är produkterna från Schwarzwald Metzgerei ett hem, ett semesterminne eller en passande present. Även de postanställda vattnas i munnen av den lätta doften av kryddigt kött som strömmar från förpackningarna. Det finns inget som den typiska, omisskännliga doften av specialiteter från Schwarzwald - förutom deras
Känner för det? Använd då vår exklusiva kupongkod: 4bdc2fe342 för 10 % med ett minimumköp på €30 för ditt första köp i Schwarzwaldmetzgerei-butiken
Ingredienser för 4 personer:
Förberedelse:
Gnid in 4 stora tallrikar med en vitlöksklyfta och arrangera Schwarzwaldskinkskivorna löst på tallrikarna.
För vinägretten:
Blanda vinäger med salt, peppar och en nypa socker. Häll sedan sakta i oljan och rör om väl.
Tips: Använd en visp! Rensa löken och de tre olika färgade paprikorna och tärna mycket fint. Skörda krasse, skär gräslöken i små rullar och rör ner i vinägretten. Bred nu vinägretten över skinkskivorna. Servera med färsk baguette. Smaklig måltid!
ingredienser för 4 personer:
Förberedelse:
Skala löken och skär den i små tärningar. Skär bacon i tärningar.
Hetta upp pannan och lös upp smöret i den.
Tillsätt löken och fräs på låg värme, rör om då och då. Knäck ägg och rör ner i en skål eller kastrull. Så fort löken börjar bli genomskinlig, tillsätt bacontärningarna och fräs kort på medelvärme.
Häll äggblandningen i pannan och rör långsamt tills önskad konsistens uppnås. Smaklig måltid!
I följande fritidshus får du en "Trsucherle" Landjäger och Schwarzwaldskinka:
Heiko Roth
Schillerstraße 62
72275 Alpirsbach
Telefon: +49 7444 4130
E-post: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
