Sull'architrave dell'ingresso della casa si leggono oltre al simbolo della corporazione dei conciatori e all'anno 1783 le lettere G e K, che stanno per Gabriel Köbele. La differenza tra la tradizione scritta e l'iscrizione della casa può essere spiegata dal fatto che i lavori di ristrutturazione dell'edificio durarono dal 1783 al 1784.

I dati personali corrispondono alle registrazioni dei registri della chiesa di Alpirsbach, che il professore senior Georg Albrecht (1881-1964) ha valutato in modo esemplare.

Cominciamo con il macellaio Sigmund Leibiger (nato nel 1713). Nel 1746 sposò Maria Margareta, figlia del maestro della corporazione dei sarti Johann Friedrich Wörner. Dal loro matrimonio nacquero dieci figli, di cui i figli Georg Jakob vissero a Francoforte e Gottlieb Heinrich si stabilì nel Brabante.

Il Leibiger esisteva già dall'inizio del XVIII secolo. La fiorente estrazione di argento e cobalto di Wittich e Reinerzau dalle miniere "esaurite" della Sassonia (Erzgebirge) e della Turingia (Harz) fu attratta e trovò un impiego appropriato come esperti comprovati. L'esempio più noto è il Leibiger.

Il padre di Sigmund era Konrad Leibiger (1695-1744), anziano della “Güte Gottes” a Wittichen, sua madre era una figlia del falegname Friedrich Maser. “Aveva solo 21 anni quando si sposò, nato a Neuenstadt, oggi Neustädtel, vicino a Monteneve, dove suo padre, Alexander Leibiger, era cittadino naturalizzato, poi a Eckershausen, Principato di Eisenach. Neustädtel e Monteneve sono piccole località nate dall'attività mineraria e che ora sono cresciute insieme. Le principali miniere fornivano cobalto e argento, così come Alpirsbach, Reinerzau e Wittichen. Sono molto vicini ad Aue, l'ormai famosa o famigerata miniera di minerale di uranio.” (Georg Albrecht). La maggior parte dei dodici figli di Konrad morirono giovani; solo Sigmund e Karl Friedrich (come panettieri) furono in grado di creare famiglie.

Christoph Friedrich Leibiger (1749-1794), il figlio maggiore di Sigmund, era diventato sellaio e aveva avviato un laboratorio di selleria in linea con la sua professione. Dovevano esserci abbastanza acquirenti per i suoi prodotti, perché a quel tempo ad Alpirsbach e nei suoi uffici (monastero) c'erano ancora abbastanza cavalli e mucche.

Ha avuto sei figli dalla moglie Elisabeth Barbara, figlia del portiere Johann Christoph Schneider. L'incarico di portiere del monastero esiste dalla seconda metà del XVI secolo. testimoniato. Nel 1619 morì “Torhans” Hans Schwenk, che lavorò nell'ufficio del monastero per oltre 40 anni. Le sue funzioni oltre all'apertura e chiusura delle due porte (in alto tra Oberamtei e Schalander, in basso presso l'ex ospedale) non sono note. Era figlio del bottaio del monastero Johann Friedrich Schneider (1722-1765).

Suo padre Johann Schneider (1684-1771) era già stato bottaio di un monastero. Ricordiamo che il mosto ottenuto in Brisgovia è stato prodotto ad Alpirsbach. Ciò che rimaneva oltre al salario del vino per funzionari e pastori veniva venduto.

La famiglia Köbele/Köbelin è attestata ad Alpirsbach dal 1701. A quel tempo il conciatore rosso Gabriel Köbele (1666-1735) sposò la figlia del fornaio Sabina Barbara Hetzel, che morì nello stesso anno all'età di 22 anni.

Dal secondo matrimonio con Jakobina Mick, nata probabilmente a Nordweil / Breisgau, è nato, tra l'altro, il figlio Matthias Köbele, il quale, come conciatore rosso, è stato anche alpinista nelle miniere Eberhard e Unverhofft Glück e più recentemente ha agito come un messaggero ufficiale. Nato nel 1707, sposò nel 1735 Sophia Elisabeth, figlia del maestro di montagna di Fürstenberg Daniel Zobel di Wittichen.

Un fratello di Matthias K. era Georg Jakob Köbele (1717-1777), anch'egli conciatore rosso e parente di corte (= consigliere comunale). Dal matrimonio con la figlia della tessitrice di calze Agnes Margareta Stortz (1721-1789) nacque nel 1758 il figlio Gabriel Köbele, che morì celibe nel 1784 e non poté più godere della ristrutturazione. Suo fratello Andreas ha poi rilevato la proprietà (vedi sotto).

I vicini dei due Köbeles erano Hannß Jerg Faßnacht, Andreas Köbele e Ludwig Weitbrecht. Johann Georg Faßnacht (1749-1789) era un conciatore bianco. Suo padre era di Reutlingen. Lui stesso ebbe dodici figli con Christina Maria Adrion (1753-1818), figlia del fabbro di Alpirsbach, la maggior parte dei quali trovò il proprio reddito all'estero, come i figli Johann Christian e Gottlieb in Svizzera.