¿Conoces el inconfundible aroma del jamón de la Selva Negra? ¿Ese cautivador olor que desprende? ¿Conoces esa sensación de que se te hace agua la boca al oler esa delicia casera tan exquisita? Esa sensación es casi indescriptible. Es una sensación típica de la Selva Negra, porque pertenece a la Selva Negra, a sus tradiciones. Y puedes experimentarla tú mismo en cualquier casa de vacaciones de ensueño en la Selva Negra, gracias a nuestra colaboración con la carnicería de la Selva Negra.
En cada casa, encontrará un trozo de inconfundible jamón de la Selva Negra y un par de Landjäger. Un regalo culinario de bienvenida que puede recibir en su casa cuando quiera, permitiéndole revivir el maravilloso tiempo que pasó en la Selva Negra, su aroma característico y su sabor incomparable. El producto estrella de la carnicería es el jamón de la Selva Negra, preparado según el método clásico y una receta especial. Se corta, cura y sazona a mano. Se ahúma con auténtica madera de abeto y pícea de la Selva Negra. Este ahumado de la Selva Negra también le da al Landjäger y al salami Kirschwasser su sabor único. Nuestros hijos quedaron particularmente entusiasmados con el jamón de la Selva Negra, y nosotros, los adultos, disfrutamos especialmente del salami Kirschwasser.
La tienda online de la Carnicería de la Selva Negra también ofrece muchas otras delicias. La selección incluye varias salchichas, tocino ahumado y Maultaschen suabos ( pasta rellena ) . Una especialidad de la Carnicería de la Selva Negra es la llamada " Badische Schäufele ". Este término del sur de Alemania se refiere a una paleta de cerdo plana, llamada así por su aspecto característico. Si bien esta especialidad suele estar disponible solo en Navidad, la Carnicería de la Selva Negra la vende todo el año. Y es todo un éxito: la Badische Schäufele es uno de los cinco artículos más populares de la tienda online. La gama de productos es aún más amplia. Varias mostazas recién preparadas, vinagretas, pasta, queso, miel, café, chocolate, trucha de la Selva Negra, pasteles, pralinés e incluso puros se encuentran entre las especialidades regionales disponibles a través del sitio web de la Carnicería de la Selva Negra.
Casi todos los productos se fabrican en Offenburg, sede de la carnicería de la Selva Negra. Algunos artículos, que la carnicería local del centro no puede producir, son suministrados por socios de confianza de la región. La calidad de todos los productos se revisa periódicamente.
La carnicería Black Forest es un pequeño negocio familiar tradicional, regentado por mujeres. Llevan carne y embutidos . Además de su tienda, la empresa también vende sus productos por toda Europa gracias a internet. La tienda online se caracteriza por sus plazos de entrega cortos y una gestión de reclamaciones y devoluciones muy flexible. Sus clientes proceden de todo el mundo. Los compradores de Mallorca anhelan el aroma y el sabor típicos de la Selva Negra, al igual que los clientes del norte de Alemania y otros países europeos. Para los clientes, los productos de la carnicería Black Forest son un pedacito de hogar, un recuerdo de las vacaciones o el regalo perfecto. Incluso a los carteros se les hace la boca agua con el sutil aroma a carne que emana de los paquetes. No hay nada como el aroma típico e inconfundible de las especialidades de la Selva Negra , salvo quizás su...
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Ingredientes para 4 personas:
Preparación:
Frote 4 platos grandes con un diente de ajo y luego coloque las lonchas de jamón de la Selva Negra sin apretar sobre los platos.
Para la vinagreta:
Mezcla el vinagre con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Luego, vierte lentamente el aceite y remueve bien.
Consejo: ¡ Usa un batidor! Limpia la cebolla y los tres pimientos de diferentes colores y pícalos muy finamente. Recoge los berros, corta el cebollino en ramilletes pequeños e incorpóralos a la vinagreta. Ahora, unta la vinagreta sobre las lonchas de jamón. Sirve con baguette fresca. ¡Buen provecho!
Ingredientes para 4 personas:
Preparación:
Pelar y picar finamente la cebolla. Cortar el tocino en dados.
Calienta la sartén y derrite la mantequilla en ella.
Añade la cebolla y sofríela a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Casca los huevos en un bol o cacerola y bátelos. Cuando la cebolla empiece a volverse translúcida, añade el tocino picado y sofríelo brevemente a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve lentamente hasta obtener la consistencia deseada. ¡Disfruta!
En las siguientes casas de vacaciones recibirás una "muestra" de Landjäger (un tipo de embutido seco) y jamón de la Selva Negra:
Heiko Roth
Schillerstraße 62
72275 Alpirsbach
Teléfono: +49 7444 4130
Correo electrónico: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
