Kara Orman jambonunun eşsiz kokusunu biliyor musunuz? O büyüleyici aromayı? Ev yapımı bu lezzetin eşsiz kokusuyla ağzınızın sulandığı o hissi biliyor musunuz? Bu his neredeyse tarif edilemez. Bu, Kara Orman'a özgü bir his, çünkü Kara Orman'a, geleneklerine ait. Ve Kara Orman kasap dükkanıyla.
Her evde, eşsiz Kara Orman jambonu ve bir çift Landjäger sosisi bulacaksınız . İstediğiniz zaman evinize teslim ettirebileceğiniz, Kara Orman'da geçirdiğiniz harika zamanı, kendine özgü aromasını ve eşsiz tadını yeniden yaşamanızı sağlayan enfes bir karşılama hediyesi. Kasap dükkanının amiral gemisi ürünü, klasik yöntem ve özel bir tarifle hazırlanan Kara Orman jambonudur. Elle kesilir, kürlenir ve baharatlanır. Gerçek Kara Orman köknarı ve ladin ağacıyla tütsülenir. Bu Kara Orman tütsüsü, Landjäger ve Kirschwasser salamlarına da eşsiz lezzetlerini verir. Çocuklarımız özellikle Kara Orman jambonuna bayıldı, biz yetişkinler ise özellikle Kirschwasser salamının tadını çıkardık.
Kara Orman Kasap Dükkanı'nın çevrimiçi mağazası ayrıca birçok başka lezzet de sunuyor. Seçenekler arasında çeşitli sosisler, füme pastırma ve Swabian Maultaschen ( içi doldurulmuş makarna cepleri ) yer alıyor . Kara Orman Kasap Dükkanı'nın sunduğu özel bir ürün ise " Badische Schäufele " olarak adlandırılan, kendine özgü görünümü nedeniyle bu adı alan yassı domuz omuz etidir. Bu özel ürün genellikle sadece Noel'de bulunsa da, Kara Orman Kasap Dükkanı bunu yıl boyunca satıyor. Ve büyük bir başarı: Badische Schäufele, çevrimiçi mağazadaki en popüler beş üründen biri. Ürün yelpazesi daha da genişliyor. Çeşitli taze hazırlanmış hardallar, salata sosları, makarna, peynir, bal, kahve, çikolata, Kara Orman alabalığı, hamur işleri, pralinler ve hatta purolar, Kara Orman Kasap Dükkanı'nın web sitesi aracılığıyla sunulan bölgesel özel ürünler arasında yer alıyor.
Ürünlerin neredeyse tamamı, Kara Orman kasap dükkanının merkezi olan Offenburg'da üretilmektedir. Şehir merkezindeki yerel kasabın üretimi için çok küçük olduğu bazı ürünler ise yakın çevredeki güvenilir ortaklardan temin edilmektedir. Tüm ürünlerin kalitesi düzenli olarak kontrol edilmektedir.
Kara Orman Kasap Dükkanı, kadınlar tarafından işletilen küçük, geleneksel bir aile işletmesidir . Neredeyse 100 yıldır et ve sosis ürünleri üretiyorlar . Şirket, dükkanlarının yanı sıra internet sayesinde Avrupa genelinde de ürünlerini satıyor. Online mağaza, kısa teslimat süreleri ve şikayet ve iadelere yönelik anlayışlı yaklaşımıyla öne çıkıyor. Müşteriler dünyanın her yerinden geliyor. Mallorca'daki alıcılar, Kuzey Almanya ve diğer Avrupa ülkelerindeki müşteriler gibi, Kara Orman'ın tipik kokusunu ve tadını özlüyor. Müşteriler için Kara Orman Kasap Dükkanı'ndan alınan ürünler, bir parça ev, bir tatil hatırası veya mükemmel bir hediye anlamına geliyor. Hatta postacıların bile paketlerden yayılan lezzetli et kokusuna ağızları sulanıyor. Kara Orman spesiyalitelerinin tipik, eşsiz kokusunun yerini hiçbir şey tutamaz – belki de sadece...
İlginizi çekti mi? O halde Schwarzwaldmetzgerei online mağazasından yapacağınız 30 € ve üzeri ilk alışverişinizde %10 indirim için özel kupon kodumuzu kullanın : 4bdc2fe342
4 kişilik malzemeler:
Hazırlık:
Dört büyük tabağı bir diş sarımsakla ovun, ardından Kara Orman jambonu dilimlerini tabaklara gevşek bir şekilde yerleştirin.
Salata sosu için:
Sirkeyi tuz, karabiber ve bir tutam şekerle karıştırın. Ardından yağı yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın.
İpucu: Çırpma teli kullanın! Soğanı ve üç farklı renkteki dolmalık biberleri temizleyin ve çok ince doğrayın. Tere otunu toplayın, frenk soğanını küçük rulolar halinde kesin ve sosun içine karıştırın. Şimdi sosu jambon dilimlerinin üzerine yayın. Taze baget ekmekle servis edin. Afiyet olsun!
4 kişilik malzemeler:
Hazırlık:
Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Pastırmayı da küp küp doğrayın.
Tavayı ısıtın ve içinde tereyağını eritin.
Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte soteleyin. Yumurtaları bir kaseye veya tencereye kırın ve çırpın. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca, doğranmış pastırmayı ekleyin ve orta ateşte kısa süre kızartın.
Yumurta karışımını tavaya dökün ve istenen kıvama gelene kadar yavaşça karıştırın. Afiyet olsun!
Aşağıdaki tatil evlerinde Landjäger (bir çeşit kurutulmuş sosis) ve Kara Orman jambonundan "tadımlık" olarak ikram edilecektir:
Heiko Roth
Schillerstraße 62
72275 Alpirosbach
Telefon: +49 7444 4130
E-posta: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
