Znáte tu nezaměnitelnou vůni šunkové šunky ze Schwarzwaldu? Tu podmanivou vůni, kterou vyzařuje? Znáte ten pocit, když se vám sbíhají sliny, protože domácí pochoutka voní tak jedinečně lahodně? Ten pocit je téměř nepopsatelný. Je to pocit typický pro Schwarzwald, protože patří k Schwarzwaldu, k jeho tradicím. A vy si ho můžete sami zažít v jakémkoli vysněném rekreačním domě v Schwarzwaldu – díky našemu partnerství s řeznictvím ze Schwarzwaldu.

V každém domě najdete kousek nezaměnitelné černolesské šunky a pár Landjäger. Kulinařský dárek na uvítanou, který si můžete kdykoli nechat doručit domů a který vám umožní znovu prožít nádherný čas strávený v Černém lese, jeho výraznou vůni a nesrovnatelnou chuť. Vlajkovým produktem řeznictví je černolesská šunka, připravovaná klasickou metodou a speciálním receptem. Je ručně krájená, uzená a kořeněná. Uzí se pravým černolesským jedlovým a smrkovým dřevem. Tento černolesský kouř dodává také salámům Landjäger a Kirschwasser jejich jedinečnou chuť. Naše děti byly z černolesské šunky obzvláště nadšené a my dospělí jsme si obzvlášť pochutnali na salámu Kirschwasser.

Téměř všechny produkty se vyrábějí v Offenburgu, sídle řeznictví v oblasti Schwarzwald. Některé položky, na jejichž výrobu je místní řeznictví v centru města příliš malé, dodávají důvěryhodní partneři z bezprostředního okolí. Kvalita veškerého zboží je pravidelně kontrolována.

Řeznictví Černý les je malý, tradiční rodinný podnikvedený ženami. Téměř 100 let vyrábějí masné a uzeninové výrobky . Kromě vlastního obchodu společnost prodává své výrobky po celé Evropě – díky internetu. Internetový obchod se vyznačuje krátkými dodacími lhůtami a vstřícným přístupem k reklamacím a vrácení zboží. Zákazníci pocházejí z celého světa. Kupující na Mallorce touží po typické vůni a chuti Černého lesa, stejně jako zákazníci ze severního Německa a dalších evropských zemí. Pro zákazníky jsou výrobky z řeznictví Černý les kouskem domova, suvenýrem z dovolené nebo perfektním dárkem. I poštovním pracovníkům se sbíhají sliny při jemné vůni slaného masa, která se line z balíků. Prostě nic se nevyrovná typické, nezaměnitelné vůni specialit Černého lesa – snad kromě jejich...

Máte zájem? Pak použijte náš exkluzivní slevový kód: 4bdc2fe342 a získejte 10% slevu na první nákup v hodnotě 30 € nebo více v internetovém obchodě Schwarzwaldmetzgerei.

Tip: Použijte metličku! Očistěte cibuli a tři papriky různých barev a nakrájejte je na velmi jemné kostičky. Sklidte řeřichu, pažitku nakrájejte na malé svitků a vmíchejte je do vinaigrette. Nyní vinaigrette potřete plátky šunky. Podávejte s čerstvou bagetou. Dobrou chuť!

Ingredience pro 4 osoby:

• 1 střední cibule
• 6 vajec
• 15 g másla
• 2 plátky slaniny z Černého lesa, nakrájené na kostičky

Příprava:

Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli. Nakrájejte slaninu na kostičky.

Rozehřejte pánev a rozpusťte v ní máslo.

Přidejte cibuli a orestujte ji na mírném ohni za občasného míchání. Rozklepněte vejce do misky nebo hrnce a prošlehejte je. Jakmile cibule začne zkřížovat, přidejte nakrájenou slaninu a krátce ji orestujte na středním ohni.

Nalijte vaječnou směs do pánve a pomalu míchejte, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dobrou chuť!

V následujících rekreačních domech dostanete „vzorek“ Landjägeru (druh sušené klobásy) a černolesské šunky:

• Dům Černý les v Enzklösterle
• Luxusní chata Salzenweiler
• Rekreační dům Černý les, odlehlá lokalita
• Dovolená v památkově chráněné budově
• Wellness rekreační dům Fronwald
• Landhaus Seewald