Kjenner du den umiskjennelige lukten av Schwarzwaldskinke? Den berusende aromaen som kommer fra ham? Vet du hvordan det er når munnen begynner å vanne fordi den hjemmelagde delikatessen lukter så umiskjennelig deilig? Denne følelsen er nesten ubeskrivelig. Det er en typisk følelse for Schwarzwald, fordi den er en del av Schwarzwald, en del av dens tradisjon. Og du kan oppleve det selv i alle drømmeferiehus i Schwarzwald - takket være vårt samarbeid med Schwarzwald Metzgerei .
Schwarzwaldskinke og et par Landjäger venter på deg i hvert hus . En kulinarisk velkomst som du kan få levert hjem til deg når som helst slik at du igjen kan huske den fantastiske tiden i Schwarzwald, den umiskjennelige aromaen og den uforlignelige smaken. Slakterens flaggskip er Schwarzwald-skinken, som tilberedes på klassisk vis og med vår egen oppskrift. Den kuttes, herdes og krydres for hånd. Den er røkt med ekte Schwarzskoggran og granved. Denne Schwarzwald-røyken gir også Landjäger- og Kirschwasser-salamien deres umiskjennelige smak. Barna våre er spesielt begeistret for Schwarzwald-skinken, og vi voksne likte spesielt kirschsalamien.
Du kan også finne mange andre delikatesser i Schwarzwald Metzgereis nettbutikk. omfatter ulike pølseprodukter samt røkt bacon og Swabian Maultaschen . Et spesielt trekk ved Schwarzwald Metzgereis tilbud er den såkalte Badische Schäufele . Dette sørtyske navnet betyr en flat svineskulder. Den skylder navnet sitt til sitt typiske utseende. Mange steder tilbys denne spesialiteten kun i julen, men i slakterbutikken i Schwarzwald er den tilgjengelig hele året. Og med stor suksess: Badische Schäufele er en av de fem mest populære varene i nettbutikken. Produktutvalget byr også på enda mer. Ulike nylagde sennep, vinaigrette, pasta, ost, honning, kaffe, sjokolade, Schwarzwald-ørret, bagasje, sjokolade og til og med sigarer er blant de regionale spesialitetene som er tilgjengelige på nettstedet Schwarzwald Metzgerei.
Nesten alle produktene er laget i Offenburg, hjemmet til Schwarzwald Metzgerei. Noen få varer som den lokale slakterbutikken midt i byen er for liten til å produsere, er levert av pålitelige partnere i nærområdet. Kvaliteten på alle varer kontrolleres jevnlig.
Schwarzwald Metzgerei er en liten, tradisjonell familiebedrift drevet av kvinner. kjøtt og pølseprodukter i nesten 100 år . I tillegg til butikken selger selskapet også varene sine i hele Europa – takket være Internett. Nettbutikken er preget av korte leveringstider og en imøtekommende tilnærming til reklamasjoner og returer. Kundene kommer fra en lang rekke land. Kjøpere på Mallorca ønsker den typiske duften og smaken av Schwarzwald, det samme gjør kunder i Nord-Tyskland eller andre europeiske land. For kundene er produktene fra Schwarzwald Metzgerei et stykke hjem, et stykke ferieminne eller en passende gave. Selv de postansatte får vann i munnen av den svake duften av krydret kjøtt som strømmer fra pakkene. Det er ingenting som den typiske, umiskjennelige duften av spesialiteter fra Schwarzwald - bortsett fra deres
Har du lyst? Bruk da vår eksklusive kupongkode: 4bdc2fe342 for 10 % med et minimumskjøp på €30 for ditt første kjøp i Schwarzwaldmetzgerei-butikken
Ingredienser til 4 personer:
Forberedelse:
Gni inn 4 store tallerkener med et hvitløksfedd og legg Schwarzwald-skinkeskivene løst på tallerkenene.
For vinaigretten:
Bland eddik med salt, pepper og en klype sukker. Hell så sakte i oljen og rør godt.
Tips: Bruk en visp! Rens løken og de tre forskjellige fargene paprikaene og skjær i terninger veldig fint. Høst inn karse, skjær gressløken i små rundstykker og rør inn i vinaigretten. Fordel nå vinaigretten over skinkeskivene. Server med fersk baguette. God appetitt!
ingredienser for 4 personer:
Forberedelse:
Skrell løken og skjær den i små terninger. Skjær bacon i terninger.
Varm opp pannen og løs opp smøret i den.
Tilsett løken og fres på lav varme, rør av og til. Knekk egg og rør i en bolle eller kjele. Så snart løken begynner å bli gjennomsiktig, tilsett baconterningene og stek kort på middels varme.
Hell eggeblandingen i pannen og rør sakte til ønsket konsistens er oppnådd. God appetitt!
I følgende feriehus vil du motta en «Trsucherle» Landjäger og Schwarzwaldskinke:
Heiko Roth
Schillerstraße 62
72275 Alpirsbach
Telefon: +49 7444 4130
E-post: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
