Kent u de onmiskenbare geur van ham uit het Zwarte Woud? Dat bedwelmende aroma dat van hem uitgaat? Weet jij hoe het is als het water je in de mond loopt omdat de zelfgemaakte lekkernij zo onmiskenbaar heerlijk ruikt? Dit gevoel is bijna niet te beschrijven. Het is een typisch gevoel voor het Zwarte Woud, omdat het deel uitmaakt van het Zwarte Woud, deel uitmaakt van zijn traditie. En dat kunt u zelf ervaren in elk droomvakantiehuis in het Zwarte Woud - dankzij onze samenwerking met de Schwarzwald Metzgerei .
In elk huis wachten Zwarte Woudham en een paar Landjäger . Een culinair welkom dat u op elk moment bij u thuis kunt laten bezorgen, zodat u zich nog eens kunt herinneren aan de heerlijke tijd in het Zwarte Woud, het onmiskenbare aroma en de onvergelijkbare smaak. Het paradepaardje van de slager is de Zwarte Woudham, die op klassieke wijze en volgens ons eigen recept wordt bereid. Het wordt met de hand gesneden, gedroogd en gekruid. Het wordt gerookt met echt sparren- en sparrenhout uit het Zwarte Woud. Deze Zwarte Woud-rook geeft de Landjäger en de Kirschwasser-salami hun onmiskenbare smaak. Onze kinderen zijn bijzonder enthousiast over de ham uit het Zwarte Woud en wij volwassenen genoten vooral van de kirsch-salami.
In de onlineshop van Schwarzwald Metzgerei vindt u nog veel meer lekkernijen. omvat naast diverse worstproducten ook gerookt spek en Zwabische Maultaschen . Een bijzonder kenmerk van het aanbod van Schwarzwald Metzgerei is de zogenaamde Badische Schäufele . Deze Zuid-Duitse naam betekent een platte varkensschouder. Het dankt zijn naam aan zijn typische uiterlijk. Op veel plaatsen wordt deze specialiteit alleen met Kerstmis aangeboden, maar in de slagerij van het Zwarte Woud is hij het hele jaar door verkrijgbaar. En met veel succes: de Badische Schäufele behoort tot de vijf populairste artikelen in de onlineshop. Het assortiment biedt nog meer. Diverse vers bereide mosterd, vinaigrette, pasta, kaas, honing, koffie, chocolade, forel uit het Zwarte Woud, bagage, chocolaatjes en zelfs sigaren behoren tot de regionale specialiteiten die beschikbaar zijn via de website van Schwarzwald Metzgerei.
Bijna alle producten worden gemaakt in Offenburg, de thuisbasis van de Schwarzwald Metzgerei. Een aantal artikelen waarvoor de plaatselijke slagerij midden in de stad te klein is om te produceren, worden aangeleverd door betrouwbare partners uit de directe omgeving. De kwaliteit van alle goederen wordt regelmatig gecontroleerd.
De Zwarte Woud Metzgerei is een klein, traditioneel familiebedrijf , gerund door vrouwen. Al bijna 100 jaar worden er vlees- en worstproducten . Naast de winkel verkoopt het bedrijf zijn goederen ook in heel Europa - dankzij internet. De onlineshop kenmerkt zich door korte levertijden en een meegaande omgang met klachten en retouren. De klanten komen uit een grote verscheidenheid aan landen. Kopers op Mallorca snakken naar de typische geur en smaak van het Zwarte Woud, net als klanten in Noord-Duitsland of andere Europese landen. Voor klanten zijn de producten van de Schwarzwald Metzgerei een stukje thuis, een stukje vakantieherinnering of een passend cadeau. Zelfs de medewerkers van het postkantoor lopen watertanden bij de lichte geur van gekruid vlees dat uit de pakjes komt. Er gaat niets boven de typische, onmiskenbare geur van specialiteiten uit het Zwarte Woud , behalve die van hen
Zin in hebben? Gebruik dan onze exclusieve vouchercode: 4bdc2fe342 voor 10% bij een minimale aankoop van € 30 voor uw eerste aankoop in de Schwarzwaldmetzgerei-winkel
Ingrediënten voor 4 personen:
Voorbereiding:
Wrijf 4 grote borden in met een teentje knoflook en verdeel de plakjes ham uit het Zwarte Woud losjes over de borden.
Voor de vinaigrette:
Meng de azijn met zout, peper en een snufje suiker. Giet vervolgens langzaam de olie erbij en roer goed.
Tip: Gebruik een garde! Maak de ui en de drie verschillende kleuren paprika's schoon en snij ze heel fijn. Oogst de tuinkers, snijd de bieslook in kleine rolletjes en roer door de vinaigrette. Verdeel nu de vinaigrette over de plakjes ham. Serveer met vers stokbrood. Eet smakelijk!
ingrediënten voor 4 personen:
Voorbereiding:
Schil de ui en snijd deze in kleine blokjes. Snij het spek in blokjes.
Verhit de pan en los de boter erin op.
Voeg de ui toe en bak op laag vuur, af en toe roerend. Breek de eieren en roer ze in een kom of pan. Zodra de uien glazig beginnen te worden, voeg je de spekblokjes toe en bak je ze kort op middelhoog vuur.
Giet het eimengsel in de pan en roer langzaam tot de gewenste consistentie is bereikt. Eet smakelijk!
In de volgende vakantiehuizen ontvangt u een “Trsucherle” Landjäger en Zwarte Woudham:
Heiko Roth
Schillerstraße 62
72275 Alpirsbach
Telefoon: +49 7444 4130
E-mail: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
