speciale aanbiedingen
    Logo TS BG helder
    Logo TS vol
    Vraag hier uw individuele offerte aan!
    Wij controleren uw aanvraag handmatig en nemen contact met u op als wij u een individuele aanbieding kunnen doen die aan uw criteria voldoet.

    Vul eenvoudigweg onze vragenlijst in over uw geplande groepsreis:

    Deze vakantiehuizen zijn geschikt voor groepen van 4 – 8 personen

    vakantieappartementen de
    Simonswald
    Maximaal 11 personen
    Details
    droger
    wasmachine
    Alleen locatie
    Bad
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Historisch boshuis vanaf de voorkant gezienvakantieappartementen de
    Alpirsbach-Reinerzau
    Maximaal 16 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Ingesloten
    Huisdieren toegestaan
    Tuin
    speelplaats
    afwasmachine
    Bijna alleenstaande locatie
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Jacuzzi
    Bad
    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Ligging vakantiehuis Forbach Trabronn op een open plek in het bosvakantieappartementen de
    Forbach-Trabronn
    Maximaal 20 personen
    Details
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Alleen locatie
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Bad
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    Zwemvijver
    Tuin
    Lounge/seminarruimte
    afwasmachine
    Tafelvoetbaltafel
    Schoorsteen
    darts
    Reiswieg/kinderstoel
    Naar het vakantiehuis
    Seminariehuis van het Zwarte Woud, seminarieruimtevakantieappartementen de
    Zell am Harmersbach bij Gengenbach
    Maximaal 60 personen
    Details
    droger
    wasmachine
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Huisdieren toegestaan
    afwasmachine
    Reiswieg/kinderstoel
    Terras met grill

    Seminariehuis Zell am Harmersbach - kamers voor maximaal 60 personen - moderne seminartechnologie - overnachtingen voor maximaal 14 personen - verdere accommodatiemogelijkheden op loopafstand

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Een van de mooie slaapkamers in het vakantieappartement Zell am Harmesbachvakantieappartementen de
    Zell am Harmersbach bij Gengenbach
    Maximaal 14 personen
    Details
    afwasmachine
    Reiswieg/kinderstoel
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Huisdieren toegestaan
    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,9 uit 5
    Vakantiehuis Baiersbronn Kijk in de woonkamer in het dalvakantieappartementen de
    Baiersbronn
    Maximaal 8 personen
    Details
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    Terras met grill
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG

    Het vrijstaande vakantiehuis is in 2022 nieuw gebouwd. Op de begane grond kunnen de gasten een ruime woon- en eetkamer verwachten met een open keuken en directe toegang tot de tuin. De doucheruimte en het aparte toilet completeren de begane grond. De 4 slaapkamers op de bovenverdieping zijn gegroepeerd rond het verlengde trappenhuis met een comfortabele zit- en werkruimte. De hoogwaardige inrichting wordt gekenmerkt door een eenvoudig ontwerp, grotendeels gemaakt van massief hout. Bij de bouw en uitvoering is bewust rekening gehouden met duurzaamheidsvraagstukken (biologische oppervlaktebehandeling van gebouwen met biologische oliën en verven, stadsverwarmingsaansluiting op het naastgelegen groepshuis, thermische zonne-energie, gebruik van regenwater etc.). Dankzij de keukenapparatuur kunt u zich helemaal wijden aan culinaire hoogstandjes.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Uitzicht op het groepshuis van Baiersbronn met uitzicht op de vallei in het Zwarte Woudvakantieappartementen de
    Baiersbronn
    Maximaal 27 personen
    Details
    Reiswieg/kinderstoel
    Terras met grill
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Tuin
    afwasmachine

    Het groepshuis Baiersbronn met een totale oppervlakte van ca. 400 m2 en een grote tuin is ideaal voor familiefeesten, clubactiviteiten, conferenties en seminars.
    Het huis is een rookvrij huis, huisdieren zijn vanwege allergieën niet toegestaan. Roken is mogelijk in de tuin.

    De geweldige faciliteiten hebben 9 slaapkamers met in totaal 27 bedden en 8 toiletten en 6 badkamers.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Vakantiehuis bij het historische ziekenhuisvakantieappartementen de
    Dornstetten bij Freudenstadt
    Maximaal 24 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Huisdieren toegestaan
    Tuin
    afwasmachine

    Ruim historisch gebouw op historische muren in Dornstetten in het noordelijke Zwarte Woud - heropening in 2020. 9 slaapkamers met 7 badkamers. Verschillende aparte woon-, kook-, eetruimtes en badkamers, een grote gemeenschappelijke lounge “de bakkerij” met een geweldige Häussler oven voor binnengrillen, pizza en pulled pork. Ook uitstekend geschikt voor grotere groepen en conferenties.

     

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,8 uit 5
    Wellness vakantiehuis Fronwaldvakantieappartementen de
    Alpirsbach
    Maximaal 14 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    wasmachine
    Jacuzzi
    Ingesloten
    Huisdieren toegestaan
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger

    Het privésauna-vakantiehuis met whirlpool in het Zwarte Woud is precies wat we wilden. Het modern ingerichte vakantiehuis is gebouwd met een blokhouten frameconstructie en biedt u het hoogste comfort, waardoor uw vakantie een onvergetelijke ervaring wordt. Hoogwaardige inrichting met sauna, open haard en whirlpool en individueel verfijnde feel-good architectuur met alles wat het hart van kinderen en volwassenen begeert. Het 12 persoons vakantiehuis beschikt over 6 slaapkamers. Maximaal 14 personen en twee kleine kinderen, dus in totaal 16 personen, evenals honden zijn mogelijk in vakantiehuis Fronwald. Een oase van welzijn die veel meer biedt dan gewone accommodatie - welkom thuis in Alpirsbach in het noordelijke Zwarte Woud.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 5 uit 5
    Vakantiehuis Schwarzwaldhof op een afgelegen locatie, buitenaanzichtvakantieappartementen de
    Nordrach/Kinzigtal
    Maximaal 15 personen
    Details
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Alleen locatie
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    speelplaats

    Midden in het centrale Zwarte Woud, op een absoluut afgelegen locatie met een fantastisch uitzicht op het Zwarte Woud, ligt een heel bijzonder vakantiehuis: een houten grindhuis in traditionele binnenplaatsconstructie. Liefdevol en historisch ingericht met het modernste comfort.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,7 uit 5
    Zwarte Woudhuis Enzklösterle woon-eetkamervakantieappartementen de
    Enzklösterle bij Bad Wildbad
    Maximaal 16 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel

    Uw Zwarte Woud-huis Enzklösterle in het Enztal ligt direct aan de bosrand, op een rustige heuvellocatie en biedt u een prachtig uitzicht op het bos. 's Ochtends kunt u de herten zien grazen op het balkon en uw dag ontspannen beginnen met een ontbijt op het houten terras. Prachtige wandel- en fietspaden beginnen direct voor het vakantiehuis. Het vakantiehuis is geschikt voor maximaal 16 personen. Het bijzondere karakter van het houten huis ontstaat door de combinatie van oud boerenmeubilair en modern design. De gezellige sfeer wordt versterkt door het knetterende vuur uit de twee prachtige schouwen. Uw kinderen zullen zich thuis voelen in de speeltuin op het terrein en uw honden in de omheinde tuin.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,8 uit 5
    Droom vakantiehuis Burghalde tuinvakantieappartementen de
    Alpirsbach
    Maximaal 15 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    speelplaats
    Tuin
    afwasmachine

    Het droomvakantiehuis aan de Burghalde werd na een liefdevolle renovatie geopend. Het maakt indruk met zijn royale ruimte en zijn stijlvolle combinatie van modern meubilair, hedendaagse kunst en antiek. De tuin is omheind en het perceel heeft een totaaloppervlak van 1200 m2. Tot de topuitrusting behoren onder meer een prachtige open haard en een heerlijke buitensauna in de vorm van een vatensauna. Laat je ziel bungelen voor maximaal 15 personen.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,8 uit 5
    Luxe vakantiehuis Dieboldsbergvakantieappartementen de
    Alpirsbach
    Maximaal 15 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    droger
    wasmachine
    Jacuzzi
    Bad
    Huisdieren toegestaan
    Tuin
    speelplaats
    afwasmachine
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill

    Het werd in maart 2013 voltooid. De vakantievilla biedt exclusieve architectuur op vakantie met passende wellnessfaciliteiten en is, zoals de meeste door ons aangeboden vakantiehuizen, ook ideaal als groepsaccommodatie voor veeleisende clubs, families en kliekjes. Het is precies zoals wij het wilden. Hoogwaardig meubilair, individueel verfijnd design en architectuur van het noordelijke Zwarte Woud. Elk vakantieappartement beschikt over vijf tweepersoonskamers voor 10 personen. Er zijn extra slaapplaatsen voor 2-3 personen in 2 tweepersoonskamers, elk met een slaapzolder, zodat in totaal 15 personen en extra kleine kinderen kunnen worden ondergebracht, dus in totaal 18 personen in het vakantiehuis. Voel u goed, kom tot rust, ontspan en geniet van uw vakantie in het vakantieappartement met open haard in het Zwarte Woud. Dit alles kunt u genieten op een prachtige locatie direct aan het bos naast een beschermd natuurgebied met biotoop. Het buitenzwembad Alpirsbach ligt op slechts 2 minuten lopen. Ideaal om met de kinderen te gaan zwemmen!

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,8 uit 5
    Luxe chalet Zwarte Woudvakantieappartementen de
    Lossburg
    Maximaal 8 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    speelplaats
    Tuin
    afwasmachine
    Schoorsteen

    U kunt uw vakantie in het Zwarte Woud doorbrengen in een luxe chalet, het particuliere vakantiehuis, in Loßburg in het gehucht Salzenweiler op een vrijwel afgelegen locatie. Daar bent u in de buurt van enkele boerderijen en woongebouwen. De woning biedt ruimte voor maximaal 8 personen en kleine kinderen in 3 slaapkamers op een woonoppervlak van 100m2. U kunt tijdens het ontbijt op uw terras genieten van de zonsopgang en 's avonds gaat u naar de vatensauna in de kleine omheinde tuin van het luxe chalet. Het fantastische vakantiehuis is in maart 2016 geopend voor uw onvergetelijke vakantie.

    Naar het vakantiehuis
    Waardering 4,8 uit 5
    Woongedeelte van het historische leerlooiershuisvakantieappartementen de
    Alpirsbach
    Maximaal 8 personen
    Details
    DRAADLOZE INTERNETTOEGANG
    Bad
    Huisdieren toegestaan
    Ingesloten
    Tuin
    Schoorsteen
    Reiswieg/kinderstoel
    sauna
    Terras met grill
    droger
    wasmachine
    Jacuzzi

    Een historisch gebouw van vakantiehuis Gerberhaus wacht op u op 111 m2 bijzondere woonruimte in Alpirsbach in het Zwarte Woud. Uw vakantie in het monument, een liefdevol gerenoveerd vakwerkhuis, brengt u terug naar een andere tijd. Hoewel het in 1879 of eerder is gebouwd, is er sinds de renovatie in 2012 ook sprake van een zekere luxe: Het Gerberhaus is een vakantiehuis met sauna waarin maximaal 4 personen tegelijkertijd kunnen ontspannen en de stress van het dagelijkse leven achter zich kunnen laten. achter hen. De vakantiewoning in het monument is ideaal voor 6 tot 8 personen en het huis, met zijn kleine omheinde tuin, leent zich uitstekend voor een hondenvakantie. De centrale ligging in het noordelijke Zwarte Woud is ideaal voor excursies in het Zwarte Woud of bijvoorbeeld naar het Bodenmeer.

    Naar het vakantiehuis

    Pudelwohl-Tage-Tips voor een vakantie in het Zwarte Woud Vakantiehuis voor 4, 6 of 8 personen.​

    Legendespellen uit het Zwarte Woud voor gezinsvakanties in het Zwarte Woud

    Wij moeten u een bekentenis doen. We kunnen er niets aan doen: de zes Roths en ons team “Dream Holiday Homes Black Forest” komen voortdurend met nieuwe ideeën. Maar waarom zijn er zoveel vakantieappartementen? Juist: zodat de ideeën er allemaal in passen.

    Een van onze nieuwe projecten is het ontwikkelen van games op basis van de vele legendes en mythen van het Zwarte Woud. Omdat zij ervoor zorgen dat de vakantie geweldig is voor vrolijke kinderen, volwassenen die behoefte hebben aan ontspanning en wandelliefhebbers van Belchem, Feldberg, Mummelsee en Titisee, Nagoldtalsperre of andere hoogtepunten van onze prachtige natuur.

    Omdat we weten dat elke groepsgrootte verschillende spellen bijzonder spannend maakt, vind je ze op drie aparte pagina’s:

    Vakantiehuisspellen voor 4 - 8 personen

    Vakantiehuisspellen voor 10 - 14 personen

    Vakantiehuisspellen voor 16 - 20 personen

    Heeft u of uw kinderen nog andere ideeën? Of – nog beter – foto’s van spelen en jezelf onderdompelen in de wereld van de verhalen van het Zwarte Woud? Zet het gewoon aan!

    Gezellig groepsspel voor een wellnessvakantie met kinderen vanaf 4 personen: Zwarte Woud-kersentaartmassage

    Zwarte Woud kersentaartmassage

    Maak je geen zorgen: het huis hoeft na dit spel niet grondig te worden schoongemaakt. In plaats daarvan is het een gezellig massagespel voor regenachtige dagen of om 's avonds thuis tot rust te komen.

    Leeftijd spelers: 4 – 140

    Aantal spelers: 4 – 20

    Vereist: dekens

    Spelbeschrijving: Eén speler wordt geselecteerd als Zwarte Woud-cake. Deze persoon ligt op een deken op zijn buik (of op zijn rug, als dat prettiger is). Een andere speler wordt gekozen tot meester-banketbakker. Nu zitten of knielen 4-5 andere spelers in een cirkel rond de “taart”. Op bevel van de meester-banketbakker masseert iedereen de taart, zoals het bakproces van een Zwarte Woud-taart. Het “deeg” wordt gekneed (knedende massagebewegingen), kersen worden op alle plekken gelegd (lichte druk op wisselende plekken), de crème wordt zachtjes uitgesmeerd (strijkende bewegingen), chocoladehagelslag wordt naar beneden geregend (trommelen met de vingers) en – oh lieverd – de kat rent met haar fluwelen pootjes over de taart! (kattenpootbewegingen).

    Voor grotere groepen zijn er meerdere taarten die tegelijkertijd “gebakken” worden.

    Groepsspel in het vakantiehuis voor 4, 5, 6 personen (of meer): De spookjagers uit het Zwarte Woud

    Het Zwarte Woud met zijn hoge naaldbomen is mysterieus. Geen wonder dat geesten hier vooral graag wonen. Gelukkig zijn er dappere geestenjagers die de griezelige wezens kunnen vangen!

    Leeftijd spelers: 5 – 125

    Aantal spelers: 4 – 20

    Benodigd: steentjes, krijt, flexibele takken, eventueel wat plakband Materiaal: stoepkrijt, treurwilgentakken, voor iedere speler een steentje, eventueel plakband, eventueel een zandloper/stopwatch

    Spelbeschrijving: Alle spelers beschilderen een steen (zo plat mogelijk) met het enge gezicht van een geest uit het Zwarte Woud. Vervolgens veranderen de spelers de flexibele takken in cirkelvormige geestverdrijvende cirkels, die eventueel met plakband kunnen worden vastgezet. Als u geen geschikte takken kunt vinden, kunt u ter vervanging rechte takken van ongeveer 30 cm lang gebruiken. De geeststenen worden nu iets uit elkaar op de bosbodem geplaatst. Elke speler krijgt een geestenverbanningscirkel en staat - afhankelijk van leeftijd en vaardigheid - op 50 cm - 1,5 m afstand van de geeststenen. En dan is het tijd om geesten te vangen! De geestenjagers gooien hun spreukcirkels in de richting van de steengeesten. Als er een spreukcirkel rond een geeststeen is, wordt de geest als gevangen beschouwd en uit het spel verwijderd. Als de geest met rechte stokken wordt gegooid, wordt hij als gevangen beschouwd als hij door een stok wordt aangeraakt. Het spel gaat door totdat alle geesten zijn gevangengenomen door de dappere geestenjagers.

    Variant voor grotere groepen (10 personen of meer) met zandloper: De groep wordt verdeeld in twee teams van spookjagers. In plaats van één worden er per persoon twee stenen beschilderd en op de grond gelegd. Waarschuwing: alleen slapende geesten kunnen worden gevangen. En wanneer slapen ze? Dat klopt, zolang de zandloper loopt! Nadat de zandloper is verstreken, zien we welke groep in die tijd de meeste geesten heeft gevangen.

    zwarte woudgeesten

    Spel voor slimme grijze cellen in het vakantiehuis voor 8 personen: De magische spreuk van de heksen uit Kandel

    zwarte woud heksenheksen bezem

    Wauw, wat fluit de wind als de heksen op hun bezemstelen om de kandelaars heen rijden. Sinds de top van de Kandel, de lokale berg van Waldkirch, tijdens de Walpurgisnacht in 1981 barstte, is een oude legende nieuw leven ingeblazen. Volgens dit is de Kandel de Blocksberg in het Zwarte Woud, waar de heksen elk jaar in de nacht van 1 mei omheen rijden. Dit jaar hebben ze blijkbaar een nieuwe verwarringsspreuk geleerd. Ben jij slim genoeg om nog te weten wie wie is? Probeer dan eens dit spel, dat net zo geschikt is voor een gezinsvakantie in het Zwarte Woud als als warming-up voor groepen of seminars.

    Leeftijd spelers: 7 – 127

    Aantal spelers:8 – 16

    Spelinstructie: Plaats een stoelencirkel rond een van de banken in uw vakantiehuis. (Tip: onze vakantieappartementen hebben uiteraard voldoende stoelen voor boekingen. Maar als u extra gasten heeft, bijvoorbeeld op een feestje, vraag het dan gewoon even) Er is altijd één stoel meer nodig dan er andere spelers zijn. Alle spelers schrijven nu hun naam op een vel papier en vouwen het. Een eerder gekozen “hoofdheks” (of een hoofdtovenaar) verzamelt de stukjes papier en verdeelt ze opnieuw, zodat iedereen een andere naam heeft. Als de hoofdheks zelf meespeelt, kijkt ze niet vooraf naar de stukjes papier en verdeelt ze gewoon willekeurig.

    Verdeel nu de groep in twee partijen door te loten of te tellen – bijvoorbeeld de “weerheksen” en “toverdrankspecialisten”. De bank wordt dan bezet door twee spelers van elk magisch team. Het doel van het spel is om heksachtige sluwheid te gebruiken om de bank te bezetten met alleen je eigen magische team.

    Nadat de hoofdheks roept: 'Abracadabra, paddenpoot en lilabes, niemand weet meer wie wie hier is', wordt de verwarringsspreuk van kracht. En dan begint het! Wie rechts van de lege stoel zit, kan nu een nieuwe buurman tevoorschijn toveren door hem of haar een naam te geven. Heel gemakkelijk, denk je? Hehehe – je hebt nieuwe namen en je luistert er natuurlijk alleen maar naar. Nu is het tijd om te onthouden wie welke naam heeft. De bank telt als 4 stoelen, dus dat kun je ook aanvragen als er plek is. Spelers worden op elke vrije stoel geroepen totdat één team de hele bank heeft bezet en in luid gegiechel uitbarst. Het winnende team levert vervolgens de hoofdheks voor een nieuwe ronde van het spel, als je zin hebt in meer verwarring tijdens je gezinsvakantie.

    Voor bijzonder slimme spelrondes kan een extra moeilijkheid worden geïntroduceerd door de persoon die de wens doet en de persoon die van plaats wisselt hun naamkaartjes te laten uitwisselen.

    Recepten voor vakantiehuizen voor 6 personen

    Zwarte Woudtaart zonder taart... maar met veel Mhhhhhmmm

    Geen vakantie in het Zwarte Woud zonder de beroemde Zwarte Woudtaart! Om ervoor te zorgen dat je ondanks de accommodatie toch tijd hebt voor iets anders dan bakken, is hier een eenvoudige en snelle, maar even heerlijke variant van de klassieker die je de dag ervoor gemakkelijk kunt bereiden.

    Ingrediënten voor zes personen in het vakantiehuis

    4 chocolademuffins of een gelijkwaardige hoeveelheid chocoladekoekjes
    1 glas morellenkersen
    2 x 500 g roomkwark
    1 biologische citroen
    2 pakjes vanillesuiker Chocoladehagelslag
    Suiker
    of honing naar wens
    Als er geen kinderen zijn: 1 glas kirsch

    voorbereiding

    Eerst wordt een crème van kwark, vanillesuiker, citroenschil en citroensap gemengd, die naar wens kan worden gezoet met suiker/honing. Verkruimel de muffins/koekjes en verdeel de helft ervan over de bodem van een kom. Als er geen kinderen bij je zijn, kunnen de kruimels worden verfijnd met kirsch. Voeg vervolgens een laagje uitgelekte morellen toe. Dan een laagje room, nog een laagje kruimels, nog meer kersen en nog eens room. Bestrooi het geheel tenslotte rijkelijk met hagelslag en garneer met enkele kersen.

    De valse Zwarte Woudtaart is het lekkerst als je hem een ​​paar uur in de koelkast laat rusten.

    Taart uit het Zwarte Woud

    Geschikt voor een stevige huttenvakantie maar ook in het wellness-vakantiehuis voor 8 personen “Roths Schnelle Schwarzwald Schnecken” (vegetarisch).

    slakken uit het zwarte woud

    Als bij toverslag worden deze slakken turbosnel gemaakt. Op regenachtige dagen binnenshuis kunnen ze ook worden gebruikt als “kookkunstwerk” om een ​​geslaagde familievakantie te garanderen. De kinderen helpen mee door slakkenkoppen en antennes te maken van overgebleven deeg. De bladerdeegslakken zijn ook lekker na een wilde kruidenwandeling. Omdat het Zwarte Woud rijk is aan wilde kruiden, vers uit de weilanden. Zuring verfijnt bijvoorbeeld de kaasroom of een wilde kruidensalade met paardenbloemen en wilde orach maakt van het bord een slakkenweide.

    Ingrediënten voor acht personen in het vakantiehuis

    1 ei
    2 broodjes bladerdeeg
    1 eetlepel honing (bij voorkeur Zwarte Woudhoning of dennenhoning)
    Zout, peper, tijm
    Twee handenvol walnoten
    1 citroen
    2 pakjes roomkaas
    1 klein hoekje Parmezaanse kaas

    voorbereiding

    Verwarm de kachel voor op 180 graden (heteluchtoven, 200 graden boven-/onderwarmte). Meng roomkaas, zout, peper, honing, tijm en citroen. Rasp het hoekje van de Parmezaanse kaas en roer er de helft door. Verpletter de walnoten en voeg ze toe aan het mengsel. Rol het bladerdeeg uit, bestrijk het met de room en rol het weer op. Snij ongeveer 3 cm brede stukken van de rol en leg deze met de spiraalzijde naar boven op bakpapier op een bakplaat. Klop het ei los, bestrijk de bovenkant van de slakken ermee en bestrooi met de overgebleven Parmezaanse kaas.

    Bak in de oven op 180 graden gedurende ongeveer 15-20 minuten.

    Variant voor wilde kruidenverzamelaars: Als je tijdens een wilde kruidenwandeling - bijvoorbeeld in het Kinzigtal - zuring hebt gevonden, kun je een paar gehakte blaadjes aan de room toevoegen.

    Gebruikersgebied
    starchevron-down
    linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram