იცით შავი ტყის ლორის უნიკალური სურნელი? ის მომხიბვლელი არომატი, რომელსაც ის ასხივებს? იცით ის შეგრძნება, როდესაც პირში ცრემლები გიღვრებათ, რადგან ხელნაკეთი დელიკატესი ასეთი უნიკალური და გემრიელი სურნელით გამოირჩევა? ეს შეგრძნება თითქმის აღუწერელია. ეს შავი ტყისთვის დამახასიათებელი გრძნობაა, რადგან ის შავი ტყის, მისი ტრადიციების ნაწილია. და თქვენ შეგიძლიათ თავად განიცადოთ ეს შავი ტყის ნებისმიერ საოცნებო დასასვენებელ სახლში - შავი ტყის ხორცის მაღაზიასთან.

ყველა სახლში თქვენ იპოვით შავი ტყის უნიკალური ლორის ნაჭერს და Landjäger-ის ძეხვს . კულინარიული მისასალმებელი საჩუქარი, რომლის სახლში მიტანა ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ, რაც საშუალებას მოგცემთ ხელახლა განიცადოთ შავ ტყეში გატარებული მშვენიერი დრო, მისი გამორჩეული არომატი და შეუდარებელი გემო. ჯალათის მაღაზიის მთავარი პროდუქტი შავი ტყის ლორია, რომელიც მზადდება კლასიკური მეთოდით და განსაკუთრებული რეცეპტით. ის ხელით იჭრება, ამუშავებენ და აზავებენ. ის შებოლილია ნამდვილი შავი ტყის სოჭისა და ნაძვის ხისგან. შავი ტყის ეს კვამლი ასევე ანიჭებს Landjäger-ისა და Kirschwasser-ის სალამის უნიკალურ არომატს. ჩვენი ბავშვები განსაკუთრებით აღფრთოვანებულები იყვნენ შავი ტყის ლორით, ხოლო ჩვენ, უფროსებს, განსაკუთრებით Kirschwasser-ის სალამი მოგვეწონა.

თითქმის ყველა პროდუქტი იწარმოება ოფენბურგში, შავი ტყის ყასბის მაღაზიის სამშობლოში. რამდენიმე ნივთი, რომელთა წარმოებისთვისაც ქალაქის ცენტრში მდებარე ადგილობრივი ყასბის მაღაზია ძალიან პატარაა, მოწოდებულია უშუალოდ რეგიონში მყოფი სანდო პარტნიორების მიერ. ყველა საქონლის ხარისხი რეგულარულად მოწმდება.

შავი ტყის ყასაბის მაღაზია პატარა, ტრადიციული ოჯახური ბიზნესია, რომელსაც ქალები მართავენ. ისინი ხორცსა და ძეხვეულს . მაღაზიის გარდა, კომპანია თავის პროდუქციას მთელ ევროპაშიც ყიდის - ინტერნეტის წყალობით. ონლაინ მაღაზიას ახასიათებს მოკლე მიწოდების ვადები და საჩივრებისა და დაბრუნებისადმი კეთილგანწყობილი მიდგომა. მომხმარებლები მთელი მსოფლიოდან არიან. მალიორკაზე მყიდველებს შავი ტყის ტიპიური სურნელი და გემო სწყურიათ, ისევე როგორც ჩრდილოეთ გერმანიასა და ევროპის სხვა ქვეყნებში მცხოვრებ მომხმარებლებს. მომხმარებლებისთვის შავი ტყის ყასაბის მაღაზიაში წარმოდგენილი პროდუქცია სახლის ნაწილია, დღესასწაულის სუვენირი ან იდეალური საჩუქარი. ფოსტის მუშაკებსაც კი პირი სდიოდათ შეფუთვებიდან გამომავალი გემრიელი ხორცის დახვეწილი არომატით. უბრალოდ არაფერი შეედრება შავი ტყის სპეციალობების - გარდა, შესაძლოა, მათი...

დაინტერესებული ხართ? მაშინ გამოიყენეთ ჩვენი ექსკლუზიური ვაუჩერის კოდი: 4bdc2fe342 და მიიღეთ 10%-იანი ფასდაკლება Schwarzwaldmetzgerei-ის ონლაინ მაღაზიაში 30 ევროს ან მეტის ღირებულების პირველ შენაძენზე.

რჩევა: გამოიყენეთ სათქვეფი! გაწმინდეთ ხახვი და სამი სხვადასხვა ფერის ბულგარული წიწაკა და დაჭერით ძალიან წვრილად. მოჭერით კრემ-კამა, დაჭერით ხახვი პატარა რულეტებად და შეურიეთ ვინეგრეტს. ახლა გადაუსვით ვინეგრეტი ლორის ნაჭრებს. მიირთვით ახალ ბაგეტთან ერთად. გემრიელად მიირთვით!

ინგრედიენტები 4 ადამიანისთვის:

• 1 საშუალო ზომის ხახვი
• 6 კვერცხი
• 15 გ კარაქი
• შავი ტყის ბეკონის 2 ნაჭერი, კუბიკებად დაჭრილი

მომზადება:

გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. ბეკონი კი კუბიკებად.

გააცხელეთ ტაფა და გაადნეთ კარაქი მასში.

დაუმატეთ ხახვი და შეწვით დაბალ ცეცხლზე, პერიოდულად ურიეთ. თასში ან ქვაბში გატეხეთ კვერცხი და ათქვიფეთ. როგორც კი ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი ბეკონი და მოკლედ შეწვით საშუალო ცეცხლზე.

კვერცხის მასა ჩაასხით ტაფაში და ნელ-ნელა ურიეთ სასურველი კონსისტენციის მიღებამდე. გემრიელად მიირთვით!

შემდეგ საკურორტო სახლებში თქვენ მიიღებთ ლანდჯეგერის (გამომშრალი ძეხვის სახეობა) და შავი ტყის ლორის „ნიმუშს“:

• შავი ტყის სახლის ენცკლოესტერლე
• ძვირადღირებული შალე სალცენვაილერი
• დასასვენებელი სახლი შავი ტყე, განმარტოებული ადგილმდებარეობა
• დასვენება ისტორიულ შენობაში
• ველნეს დასასვენებელი სახლი ფრონვალდი
• ლანდჰაუსი ზევალდი