იცით თუ არა შავი ტყის ლორის უტყუარი სუნი? ის დამათრობელი არომატი, რომელიც გამოდის მისგან? იცით, როგორია, როცა პირი რწყავს, რადგან ხელნაკეთი დელიკატესი ძალიან უცნაურად გემრიელ სურნელს ასდის? ეს გრძნობა თითქმის აუწერელია. ეს ტიპიური გრძნობაა შავი ტყისთვის, რადგან ის შავი ტყის ნაწილია, მისი ტრადიციის ნაწილი. და თქვენ შეგიძლიათ განიცადოთ ეს ყველა საოცნებო დასასვენებელ სახლში შავ ტყეში - Schwarzwald Metzgerei- .
შავი ტყის ლორის და წყვილი ლანჯეგერი გელოდებათ ყველა სახლში . კულინარიული მისასალმებელი, რომელიც შეგიძლიათ ნებისმიერ დროს მიიტანოთ თქვენს სახლში, რათა კიდევ ერთხელ გაიხსენოთ შავ ტყეში გატარებული მშვენიერი დრო, შეუდარებელი არომატი და შეუდარებელი გემო. ჯალათის ფლაგმანი პროდუქტია შავი ტყის ლორი, რომელიც მზადდება კლასიკური წესით და ჩვენივე რეცეპტით. ხელით იჭრება, კურნავს და სუნელდება. შებოლილია ნამდვილი შავი ტყის ნაძვითა და ნაძვის ხით. ეს შავი ტყის კვამლი ასევე აძლევს Landjäger-სა და Kirschwasser- ის სალამურს უტყუარ გემოს. ჩვენი შვილები განსაკუთრებით აღფრთოვანებულნი არიან შავი ტყის ლორით და ჩვენ უფროსებს განსაკუთრებით ვისიამოვნეთ კირშის სალამით.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ მრავალი სხვა დელიკატესი Schwarzwald Metzgerei-ს ონლაინ მაღაზიაში. მოიცავს სხვადასხვა ძეხვის პროდუქტს , ასევე შებოლილ ბეკონს და სვაბიურ მაულტაშენს . Schwarzwald Metzgerei-ის შეთავაზების განსაკუთრებული თვისებაა ე.წ. Badische Schäufele . ეს სამხრეთ გერმანული სახელი ნიშნავს ბრტყელ ღორის მხრს. თავის სახელს მისი ტიპიური გარეგნობა დაევალა. ბევრგან ამ სპეციალობას სთავაზობენ მხოლოდ შობას, მაგრამ შავი ტყის ჯალათში ის ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში. და ძალიან წარმატებით: Badische Schäufele არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ხუთეულში ონლაინ მაღაზიაში. პროდუქციის ასორტიმენტი ასევე გთავაზობთ კიდევ უფრო მეტს. სხვადასხვა ახლად მომზადებული მდოგვი, ვინეგრეტი, მაკარონი, ყველი, თაფლი, ყავა, შოკოლადი, შავი ტყის კალმახი, ბარგი, შოკოლადები და სიგარებიც კი არის რეგიონალური სპეციალობები, რომლებიც ხელმისაწვდომია Schwarzwald Metzgerei ვებსაიტზე.
თითქმის ყველა პროდუქტი მზადდება ოფენბურგში, Schwarzwald Metzgerei-ის სახლში. რამდენიმე საქონელი, რომლის წარმოებაც ქალაქის შუაში მდებარე ადგილობრივი ყასაბანი ძალიან მცირეა, უახლოეს რეგიონში სანდო პარტნიორების მიერ არის მოწოდებული. რეგულარულად მოწმდება ყველა საქონლის ხარისხი.
Black Forest Metzgerei არის პატარა, ტრადიციული საოჯახო ბიზნესი , რომელსაც ქალები მართავენ. ხორცი და ძეხვეული თითქმის 100 წელია იწარმოება . მაღაზიის გარდა, კომპანია თავის საქონელს მთელ ევროპაშიც ყიდის - ინტერნეტის წყალობით. ონლაინ მაღაზიას ახასიათებს მიწოდების მოკლე დრო და პრეტენზიებისა და დაბრუნებისადმი დამთმობი მიდგომა. მომხმარებლები ჩამოდიან სხვადასხვა ქვეყნიდან. მყიდველებს მაიორკაში სწყურიათ შავი ტყის ტიპიური სურნელი და გემო, ისევე როგორც ჩრდილოეთ გერმანიაში ან ევროპის სხვა ქვეყნებში. მომხმარებლებისთვის, Schwarzwald Metzgerei-ს პროდუქტები არის სახლის ნაწილი, დღესასწაულის მეხსიერების ნაწილი ან შესაფერისი საჩუქარი. ფოსტის თანამშრომლებსაც კი პირი უცვივდება პაკეტებიდან ცხარე ხორცის ოდნავ სურნელზე. არაფერი ჰგავს შავი ტყის სპეციალობების - მათი გარდა
იგრძნობა ეს? შემდეგ გამოიყენეთ ჩვენი ექსკლუზიური ვაუჩერის კოდი: 4bdc2fe342 10%-ად მინიმალური შეძენით €30 თქვენი პირველი შესყიდვისთვის Schwarzwaldmetzgerei-ის მაღაზიაში.
ინგრედიენტები 4 პერსონაზე:
მომზადება:
4 დიდ თეფშს წაუსვით ნივრის კბილი და დაალაგეთ შავი ტყის ლორის ნაჭრები თეფშებზე.
ვინეგრეტისთვის:
შეურიეთ ძმარი მარილით, პილპილით და ცოტაოდენი შაქრით. შემდეგ ნელ-ნელა დაასხით ზეთი და კარგად მოურიეთ.
რჩევა: გამოიყენეთ ათქვეფილი! ხახვი და სამი სხვადასხვა ფერის წიწაკა გაასუფთავეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით. დაკრიფეთ კრესი, ხახვი დაჭერით პატარა რულეტებად და მოურიეთ ვინეგრეტში. ახლა გადაუსვით ვინეგრეტი ლორის ნაჭრებზე. მიირთვით ახალ ბაგეტთან ერთად. Გემრიელად მიირთვით!
ინგრედიენტები 4 პერსონაზე:
მომზადება:
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ბეკონი დავჭრათ კუბიკებად.
გააცხელეთ ტაფა და გახსენით მასში კარაქი.
დაუმატეთ ხახვი და მოშუშეთ დაბალ ცეცხლზე, დროდადრო ურიეთ. გატეხეთ კვერცხები და აურიეთ თასში ან ქვაბში. როგორც კი ხახვი გამჭვირვალე გახდება, დაუმატეთ ბეკონის კუბიკები და შეწვით საშუალო ცეცხლზე.
კვერცხის მასა ჩაასხით ტაფაში და ნელ-ნელა ურიეთ, სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიიღებთ. Გემრიელად მიირთვით!
შემდეგ დასასვენებელ სახლებში თქვენ მიიღებთ "Trsucherle" Landjäger-ს და შავი ტყის ლორს:
ჰეიკო როტი
Schillerstraße 62
72275 Alpirsbach
ტელეფონი: +49 7444 4130
ელ.ფოსტა: anfrage@schwarzwald-ferienhaus.net
