تُعد هذه المنازل/الشقق المخصصة للعطلات مناسبة لمجموعات مكونة من 10 أو 11 أو 12 أو 13 أو حتى 14 شخصًا

يشتهر لحم الخنزير من الغابة السوداء ليس فقط في ألمانيا، بل في جميع أنحاء العالم. ولهذا السبب، حتى المصطافون هنا يبحثون عن لحم خنزير جيد. ولكن هل سيتمكن صائد لحم الخنزير الماهر من اصطياد ما يكفي من الخنازير الصغيرة خلال عطلتك؟ أم سيتغلبون عليه بذكائهم وتعاونهم المميز؟ لعبة حركية رائعة لقضاء العطلات مع الأطفال، حيث يمكن للصغار أن ينطلقوا بحرية.

أعمار اللاعبين: 5 – 125

عدد اللاعبين: 6 – 20

المطلوب: شريط لاصق أو طباشير لتحديد الأرضية

وصف اللعبة: في البداية، تُحدد منطقة في بيت العطلات، تضم حديقة، لتكون "المستشفى" (مثلاً، شرفة بيت العطلات). يُختار لاعب عشوائياً ليكون "صائد لحم الخنزير". أما البقية، فيركضون كخنازير صغيرة، ويصدرون أصواتاً عالية. يمسك صائد لحم الخنزير بالخنزير الصغير عن طريق وخزه في أعلى ذراعيه أو فخذيه أو بطنه، ويصرخ أثناء ذلك "غرفة لحم الخنزير!". من تلك اللحظة، لا يستطيع الخنزير الصغير المسكين الحركة. لكن يمكن إنقاذه! يمكن لخنزيرين صغيرين آخرين نقله إلى مستشفى الخنازير. للقيام بذلك، يأخذان الخنزير الصغير الذي في المنتصف ويحملانه إلى المستشفى. بالنسبة للخنازير الأكبر حجماً، يكفي أن يشبكوا أذرعهم من الجانبين. وفقاً لقواعد شرف صائدي لحم الخنزير في الغابة السوداء، لا يجوز وخز خنزير صغير ينقل سيارة إسعاف. بمجرد أن ينجح المنقذون في إيصال الخنزير الصغير إلى المستشفى، يصبح بصحة جيدة ويستطيع الركض مرة أخرى. تستمر اللعبة حتى يتم اصطياد جميع الخنازير الصغيرة أو حتى يستسلم جامع لحم الخنزير.

تقول الأسطورة إن راعيًا شابًا وقع في غرام شبح امرأة جميلة من بحيرة موميلسي. توسلت إليه ألا يتبعها إلى البحيرة كي لا يُخلّ بسكون مياهها المظلمة. وعندما فعل ذلك مرةً، غلبه الشوق، فتحولت البحيرة إلى اللون الأحمر القاني. وصدر أنينٌ عميق من أعماقها. فرّ الراعي الشاب إلى منزله مذعورًا، حيث سقط متأوهًا ومات. في ألعابنا الجماعية، قد يكون الشبح رجلًا أيضًا. لكن الأحداث المرعبة تستمر حتى يُكشف النقاب عن الكائن الغريب. هذه اللعبة مناسبة أيضًا للأيام الممطرة في منزل العطلات.

أعمار اللاعبين: 7 – 127

عدد اللاعبين: 6 – 20

التعليمات: قبل بدء اللعبة، يُختار لاعب واحد ليكون المحقق، وهو من يُعطي الأمر بكشف شبح بحيرة موميلسي. لا يمكن قتل المحقق. أما باقي اللاعبين فهم رعاة مغرمون. في بداية اللعبة، تُوزّع قصاصات ورق بعدد اللاعبين. كل قصاصة تحمل رسمة شبح. يسحب كل لاعب قصاصة. الآن، يتحرك جميع اللاعبين في أرجاء الغرفة (مثلاً، إحدى غرف المعيشة الفسيحة في منزل عطلات للمجموعات)، وهم يتنهدون أو يعزفون على الناي في حالة حب، كما فعل الراعي الشاب في الأسطورة. يقتل الشبح ضحيته بغمزة خفيفة. تموت الضحية بشكل واضح مع أنين وعويل عالٍ. يطلب المحقق من جميع اللاعبين الناجين الوقوف في دائرة، ويطلب من كل شخص التعبير عن شكوكه حول هوية الشبح القاتل. يفعل المحقق ذلك أيضاً. ثم يُعطي المحقق الإشارة: "اكشفوا الشبح القاتل!". يشير كل شخص إلى الشخص الذي يعتقد أنه الشبح. إذا حصل ذلك الشخص على أكبر عدد من الأصوات، يُكشف هويته. وإذا لم يحصل على أي صوت، تبدأ جولة أخرى يتنقل فيها اللاعبون في أرجاء الغرفة، ويختار الشبح ضحية جديدة. ثم تبدأ جولة تخمين أخرى، تُمنح اللاعبين فرصة أخرى لكشف هوية الشبح. إذا بقي ثلاثة لاعبين فقط في النهاية، يفوز الشبح. تحذير: بالطبع، قد يكون المحقق هو الشبح القاتل!

تزخر الغابة السوداء بالحياة البرية. وبينما يعرف معظم الناس هدير الأيائل، إلا أن قلة منهم يعلمون أن ظباء الرو تُصدر نباحًا شبيهًا بنباح الكلاب خلال موسم التزاوج لجذب الإناث. تُعد هذه اللعبة وسيلة رائعة لتشجيع الأطفال المُرهقين على مواصلة المشي، كما أنها تُعلّمهم حقائق شيقة عن الغابة. ونعدكم بأن أطفالكم سيخلدون إلى النوم في أسرّتنا المريحة في أماكن الإقامة العائلية المُخصصة للأطفال، مُرهقين بحلول المساء.

أعمار اللاعبين: 5 – 125

عدد اللاعبين:7 – 20

المطلوب: بالنسبة للخيار الثاني، عصابة للعينين

التعليمات: يُختار طفل/لاعب واحد ليكون أنثى الأيل. يُغمض هذا الطفل عينيه ويعدّ حتى 50. في هذه الأثناء، يختبئ اللاعبون الآخرون في مكان أبعد على مسار المشي، متقمصين دور ذكور الأيل في الغابة. يجب على أنثى الأيل العثور على الذكور ووضع علامة عليها. عليها أن تُعلن عن وجودها بنباح قصير متكرر. بمجرد اصطياد جميع الذكور، يتم اختيار أنثى أيل جديدة. إذا أردتم إشغال الأطفال في الليلة التي تسبق هذه اللعبة في الغابة في مكان إقامتكم، فيمكنهم صنع قرون أيل باستخدام أغصان صغيرة وسلك وعصابة رأس.

لعبة بديلة في فسحة غابة: يقف اللاعبون في دائرة في فسحة غابة أو مرج. يُختار لاعب ليكون "الظبي"، وآخر ليكون "الظبية". تُعصب أعين كليهما. يُباعد باقي اللاعبين بين الظبية والظبي قدر الإمكان. تُدار الظبية من مرة إلى ثلاث مرات، وتُكلف بمهمة العثور على الظبي. يحاول الظبي بدوره تجنب أن تمسكه الظبية، لكن عليه أن يلفت الانتباه إليه مرارًا وتكرارًا بالنباح. بمجرد أن تجد الظبية ظبيها، يُختار زوج جديد.

يُعدّ طبق المعكرونة مع لحم الخنزير من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأطفال. ولذلك، يُعتبر هذا الطبق من المعكرونة المخبوزة خيارًا مثاليًا لقضاء عطلة عائلية في الغابة السوداء. كما أنه لذيذ كخيار نباتي مع البندق المحمص المفروم ناعمًا والسلق السويسري أو السبانخ.

مكونات تكفي 10 أشخاص

1250 غرام من المعكرونة الحلزونية،
3 بصلات حمراء صغيرة (أو 2 كبيرة)،
باقة بقدونس،
باقة ثوم معمر،
فصان من الثوم،
5 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة أو القشدة الحامضة،
500 غرام من لحم الخنزير الأسود المقطع مكعبات،
5 حفنات من جبن الجبل الأسود المبشور (أو جبن البارميزان)،
7 بيضات،
200 مل من الحليب
، ملح وفلفل
، سمن أو زيت للقلي

تحضير

سخّني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). اسلقي المعكرونة وصفّيها. افرمي فصوص الثوم فرمًا ناعمًا أو اهرسيها باستخدام مكبس الثوم. افرمي الأعشاب أيضًا - سيقان البقدونس غنية بالعناصر الغذائية المفيدة! سخّني السمن أو الزيت في مقلاة. أضيفي لحم الخنزير والبصل وقلّبيهما على نار هادئة حتى يصبح لحم الخنزير مقرمشًا والبصل ذهبي اللون. انقلي المعكرونة إلى صينية أو صينيتين للخبز (حسب الحجم) واخلطيها مع ثلاثة أرباع كمية الأعشاب وخليط لحم الخنزير والبصل. اخلطي الكريمة الطازجة والحليب ونصف كمية الجبن والبيض المخفوق، وتبّلي بالملح والفلفل. رشي باقي الجبن على الوجه.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة تقريباً على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قدميها مع رشة من الأعشاب الطازجة.

يُعدّ هذا المشروب غير الكحولي طريقة رائعة للتدفئة إذا كنت قد حجزت منزلًا لقضاء العطلة في نوفمبر أو خلال رأس السنة. أو حتى إذا كنت ترغب في الشعور بالدفء مجددًا خلال عطلة التزلج في الغابة السوداء. بعد نزهة طويلة في الغابة، أشعل نارًا في المدفأة، واسترخِ، ودع المشروب يُدفئك من الداخل! إذا كنت ترغب في تحضير نسخة أخرى مع النبيذ، فما عليك سوى استبدال شاي الفواكه بالنبيذ الأحمر وتحليته حسب الرغبة.

مكونات

لتر واحد من عصير العنب،
لتر واحد من عصير التفاح،
لتر واحد من شاي الفواكه الحمراء
، عصير وبشر برتقالة عضوية واحدة،
برتقالتان عضويتان مقطعتان إلى شرائح،
عصير وبشر ليمونة عضوية واحدة
، عود قرفة واحد،
4 حبات قرنفل

تحضير

امزج جميع المكونات واتركها على نار هادئة في قدر لمدة 10 دقائق. اسكبها في أكواب وزينها بنصف شريحة برتقال.

لدينا شغف خاص بالمطبخ الألماني الإقليمي. لذا، ابتكرنا وصفات خاصة بالمجموعات، تتيح لكم الاستمتاع بمذاق الوطن. فلامكوشن (خبز مسطح من الألزاس) طبق لذيذ وسريع التحضير، يُستمتع به في جميع أنحاء المنطقة. فلامكوشن الذي نقدمه هو نسخة نباتية خريفية، يمكن لمحبي لحم الخنزير الأسود إضافة بضع شرائح منه. عندما تفوح رائحة فلامكوشن الشهية في أرجاء المبنى التاريخي في روتويل، ستجتمع المجموعة بأكملها في لمح البصر. نعدكم بذلك!

مكونات تكفي 14 شخصًا

أربع عبوات من عجينة تارت فلامبيه،
كيلوغرام واحد من القشدة الحامضة
، 500 غرام من جبن الغابة السوداء الجبلي أو جبن راكليت،
خمس بصلات حمراء،
كيلوغرام واحد من العنب
، نصف باقة من المردقوش والزعتر (طازج إن وجد)
، عسل الغابة
، عصير وبشر ليمونة عضوية واحدة،
ملح وفلفل،
جوز.

تحضير

قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 200 درجة (فرن بمروحة، وإلا 225 درجة) وقم بتبطين صينيتي خبز بورق الخبز.

اخلطي الكريمة الحامضة مع الملح والفلفل حسب الرغبة، وملعقتين كبيرتين من عسل الغابة، ونصف كمية الأعشاب، وعصير وبشر ليمونة واحدة. قطّعي البصل إلى شرائح رقيقة، وقلّيه في مقلاة مع قليل من الزبدة والملح حتى يصبح شفافًا. اغسلي العنب وقطّعيه إلى نصفين. ابشري الجبن. افردي عجينة التارت فلامبيه، وادهنيها بخليط الكريمة الحامضة، ووزّعي البصل والعنب فوقها. رشي الجبن، واخبزيها في الفرن لمدة ١٢-١٥ دقيقة. افرمي الجوز وحمّصيه في مقلاة. قبل التقديم، رشي التارت فلامبيه بالأعشاب المتبقية والجوز المحمص.

استمتع بتناولها مع سلطة وكأس من النبيذ.