تُعد هذه المنازل/الشقق المخصصة للعطلات مناسبة لمجموعات مكونة من 16 أو 17 أو حتى 20 شخصًا

تقول الأسطورة إن هانسل الطاحونة روحٌ طيبةٌ من الغابة السوداء، تسكن طاحونة طحان الفضة في روتنباخ. يمر خط سكة حديد هولنتالبان (فرايبورغ - تيتيسي - دوناوشينغن) عبر روتنباخ. هناك، يُقال إن هانسل الطاحونة ومساعديه الصغار - الهانسلشن - جلبوا الرخاء بطحن الحبوب ليلاً. في الليالي العاصفة، كان الجرس الصغير يرن من تلقاء نفسه، مما جعل الناس يعتقدون أن ثروة طحان الفضة مرتبطة بهذا الجرس. وبطبيعة الحال، أرادوا سرقته من الطاحونة. لكن هانسل الطاحونة يحرسها بشدة. هل يمكنك التغلب عليه وانتزاع الجرس منه؟

أعمار اللاعبين: 5 – 125

عدد اللاعبين: 7 – 20

المطلوب: جرس صغير أو جسم لامع صغير.

التعليمات: يُختار لاعب عشوائيًا ليكون الطحان. يقف الطحان في وسط مرج/غرفة واسعة، واضعًا الجرس الفضي بين ساقيه، مع مباعدة قدميه. يحرك الطحان ذراعيه في جميع الاتجاهات كأشرعة الطاحونة. يقف باقي اللاعبين في دائرة. عند إشارة، يحاول الجميع سرقة الجرس. لكن احذروا! من يلمسه الطحان بذراعيه يتحول إلى كيس دقيق ويُستبعد من اللعبة. هل يمكنك إيجاد حيلة للحصول على الجرس رغم ذلك؟

لطالما أحاطت العديد من الأساطير بقمة جبل بيلشن الجرداء، التي ترتفع إلى 1414 مترًا فوق سطح البحر. في اللغة السلتية، تعني كلمة "بيلشن" "المشرق". ووفقًا للأسطورة، استخدم السلتيون هذا الجبل، الذي تلتقي على قمته قرى مونسترتال وشوننبرغ وكلاينس فيزنتال، كمركز فلكي. يقتنع قزمنا المقيم - ديرل - بأن تنينًا ودودًا عاش هناك في العصور القديمة. وبسبب الملل وقلة التنانين الأخرى، كان يحاول غالبًا اصطياد ذيله. هل يمكنك فعل ذلك أيضًا؟

أعمار اللاعبين: 5 – 125

عدد اللاعبين: 10 – 30

التعليمات: يصطف جميع اللاعبين خلف بعضهم البعض، ويمسك كل لاعب اللاعب الذي أمامه من خصره. يضع اللاعب الأخير قطعة قماش ملونة في جيبه لتمثيل ذيل التنين. يحاول رأس التنين الإمساك بقطعة القماش، ولكن احذر! يحاول الذيل التهرب. وبالطبع، يجب على جميع اللاعبين الإمساك بقطعة القماش طوال الوقت. بمجرد الإمساك بذيل التنين، يضع اللاعب الموجود في آخر الصف، بالقرب من رأس التنين، الذيل في جيبه.

هل ترغبون في التعرف على بعض جوانب ثقافة الغابة السوداء؟ إذن، هذه اللعبة مثالية لعطلتكم الجماعية! هنا في الغابة السوداء، لا تنتهي العديد من الكلمات فقط بـ "-le" الودية، بل نحب أيضًا "schbara" (أي حفظ). ماذا؟ أشياء كثيرة! قد يكون هذا الحفظ غير ضروري، فهناك خيارات أخرى متاحة في مكان إقامتكم. هذه اللعبة التحضيرية الممتعة، والمناسبة تمامًا لموضوع "العائلات في منزل العطلات"، تعتمد على السرعة والمهارة وإيجاد الوضعية الأمثل.

أعمار اللاعبين: 5 – 125

عدد اللاعبين:10 – 30

المطلوب: ورق، أقلام

التعليمات: تُكتب 20 ورقة، 5 منها تحمل اسم عائلة. يُفضّل أن تكون الأسماء متشابهة في النطق، مثل "Häberle, Schwägerle, Däberle, Räderle". تتكون كل عائلة من 5 أفراد من أعمار مختلفة (مثلاً: الابنة الصغرى، الابن الأوسط، الابنة الكبرى، الأم، والأب). يسحب كل لاعب ورقة سرًا. عند الإشارة، يجب على العائلات أن تجد بعضها، وتصطف حسب ترتيب العمر، وتدعم بعضها بحيث لا تلامس الأرض إلا أقل عدد ممكن من أرجلها. تحصل العائلة الأسرع على 5 نقاط، والثانية على 4، والثالثة على 3، وهكذا. تُمنح نقطة إضافية لكل رجل يتم إنقاذها. العائلة التي تحصل على أكبر عدد من النقاط هي الفائزة.

إنزكلوستيرلي هي قرية التوت الأزرق في الغابة السوداء، حيث يُقام مهرجان التوت الأزرق، ويوجد منزل مخصص له، ووصفات لا حصر لها منه. ابننا الصغير ديرلي مُغرم بالتوت الأزرق، ويُصرّ على لقاء "زوغلن" (الأقزام) بين حبات التوت الحلوة. في لهجتنا المحلية في الغابة السوداء، "زوغل" تعني قزم، وهو بالطبع يحتاج إلى "كاب" (قبعة). لقضاء عطلة عائلية ناجحة، إليكم وصفة مثالية لحلوى إنزكلوستيرلي البسيطة واللذيذة، يُمكنكم تحضيرها مع أطفالكم في يوم ممطر.

مكونات تكفي 16 شخصًا

أربع لفائف من عجينة الباف باستري،
عبوتان من المرزبان،
مرطبان واحد من مربى التوت الأزرق،
بيضة واحدة،
سكر بودرة،
عبوة من آيس كريم الفانيليا
توت أزرق طازج للتزيين

تحضير

يرسم كل طفل قبعة قزم، قطرها حوالي ١٠ سم، على ورقة. تُقصّ القبعة، وتُوضع على عجينة الباف باستري المفرودة، ثم تُقطع حوافها مرتين بالسكين. يمكن للكبار مساعدة الأطفال الصغار في هذه الخطوة. بعد ذلك، تُوضع قطعة صغيرة من المرزبان وقليل من مربى التوت على نصف العجينة. يُوضع النصف الآخر من قبعة القزم فوقها، وتُضغط الحواف جيدًا. يمكن لكل طفل تزيين "قبعة القزم" ببقايا العجين كما يحلو له. ملاحظة: من الأفضل عدم استخدام الكثير من الحشو! تُدهن المعجنات المحشوة بالبيض المخفوق وتُخبز في فرن حراري على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية (٣٩٠ درجة فهرنهايت) لمدة ١٢-١٥ دقيقة تقريبًا.

رشيها بالسكر البودرة، وأضيفي مغرفة من آيس كريم الفانيليا وبعض حبات التوت الأزرق الطازجة لإسعاد زوغل وريزن!

يُشبه طعم حساء قاتل التنين طعم معكرونة بولونيز، وهو مثالي لاستخدام بقايا المعكرونة، ويُناسب جميع الأعمار، ويمكن تحضيره مُسبقًا. إنه وصفة مثالية لإشباع مجموعة كبيرة وقضاء وقت ممتع في منزل العطلات. كما أنه يُعدّ خيارًا رائعًا لحفلات توديع العزوبية، خاصةً مع مشروب بارد أو اثنين.

مكونات تكفي 18 شخصًا

1500 غرام لحم مفروم،
5 ملاعق كبيرة زيت،
4 بصلات،
6 علب طماطم مقشرة،
4 فصوص
ثوم، 3 حبات فلفل رومي مقطعة مكعبات
، 5 حبات جزر مقطعة
مكعبات، عبوتان من المعكرونة،
40 حبة فطر مقطعة شرائح،
2.5 لتر ماء،
كوب كريمة خفق،
كوبان من الكريمة الحامضة
ملح وفلفل،
4 مكعبات مرق خضار
، بعض الريحان

تحضير

تبّلي اللحم المفروم بالملح وحمّريه في الزيت حتى يصبح مفتتاً. بمجرد أن يكتسب لوناً ذهبياً، أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلّبيهما حتى يصبح البصل شفافاً. أضيفي الخضار والفطر والطماطم ومرق الخضار و3 لترات من الماء. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. في هذه الأثناء، اغلي الماء، أضيفي الملح، واطهي معكرونة الصدف حتى تنضج. أضيفي الكريمة الطازجة والقشدة، وتبّلي بالملح والفلفل، ثم أضيفي المعكرونة المطبوخة برفق. رشي الريحان الطازج قبل التقديم، أو ضعي وعاءً من الحساء على المائدة.

يمكن إسعاد التنانين النباتية كبديل عن طريق قلي الفطر البني مع بعض معجون الطماطم بدلاً من اللحم المفروم وإضافة علبة من الذرة.

تشتهر ألبيرسباخ في الغابة السوداء الشمالية ببيرتها الممتازة، لذا، لا غنى عن وصفة بيرة! يُفضّل أن تكون الوصفة باستخدام لحم الخنزير البري من الغابة المحلية. وبالتأكيد، لن يضرّ تذوّق البيرة أثناء الطهي! هذه الوصفة مثالية إذا كنتم تحجزون منزلَي العطلات لدينا في ألبيرسباخ، ديبولدسبيرغ وفرونوالد، مع مجموعة كبيرة. كما أنها تُشبع جوع الكثيرين في منزلنا الأكبر في فيلدبيرغ! إنها طريقة رائعة للتدفئة خلال عطلة التزلج، واقتراح لذيذ بعد رحلة مشي طويلة.

مكونات تكفي 20 شخصًا

٢٥٠٠ غرام من غولاش لحم الخنزير البري (أو غولاش لحم الخنزير العادي)
٣ زجاجات من بيرة ألبيرسباخ
٥ بصلات
جزرات
٤ فصوص
ثوم ٢.٥ لتر من مرق الخضار
٨ ملاعق كبيرة من السمن
٤ ملاعق صغيرة من الخردل الحلو
٥ ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
٦ ملاعق كبيرة من التوت البري
فلفل وملح حسب الرغبة
٤ ملاعق صغيرة من مسحوق البابريكا الحلوة
١.٥ علبة من الكريمة الحامضة

تحضير

قطّع البصل إلى مكعبات. قطّع الثوم إلى شرائح رقيقة. ابشر الجزر ناعماً. سخّن السمن المصفى وأضف إليه القليل من الملح حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويتبخر السائل. ثم أضف البصل والثوم ومعجون الطماطم والخردل الحلو والجزر، واستمر في التقليب قليلاً. انتبه: معجون الطماطم يحترق بسهولة، لذا راقب القدر جيداً خلال هذه المرحلة. أضف البابريكا ثم اسكب البيرة فوراً. قلّل السائل إلى النصف تقريباً. ثم أضف مرق الخضار والتوت البري. غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة ساعة ونصف. قبل التقديم مباشرة، أضف الكريمة الحامضة وتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.

ما الذي يُكمّل ذلك؟ طبق السباتزل، بالطبع! أشعل المدفأة في غرفة المعيشة، وافتح علبة بيرة، وستشعر فوراً بأجواء عطلة كوخ الغابة السوداء الحقيقية!

من يحفر في المحجر حتى وقت متأخر؟ هل يتذكر أحد بودو وحفارته؟ لا تقلقوا! حتى بدون اسم بودو، يستمتع الرجال عادةً برمي كميات كبيرة من التراب باستخدام آلات ضخمة. ولأن فريق "JGA Schwarzwald" (حفلة توديع العزوبية في الغابة السوداء) أدركوا ذلك، وبالطبع اختبروه بأنفسهم بنجاح، يمكنك الحصول على شهادة حفارة حقيقية للعريس. صحيح أنهم لن يحفروا حديقة منزل عطلتك خصيصًا لهذه المناسبة، لكننا نعدك: هناك الكثير من التراب لرميه بشكل مثير للإعجاب. والأفضل من ذلك كله: كل هذا مخصص لحفلة توديع العزوبية فقط. ما يحدث في الحفارة يبقى في الحفارة!

يمكنك حجز شهادة مشغل الحفارات مباشرة من هنا:

https://jga-schwarzwald.de/junggesellenabschied-ideen/event/